ตรวจวัดระดับ diamine oxidase ในซีรัม ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการย่อยสลายฮีสตามีน โดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหาร
ให้ข้อมูลประกอบเมื่อประเมินกรณีที่สงสัยว่าการย่อยสลายฮีสตามีนบกพร่อง ในผู้ที่มีอาการทางระบบทางเดินอาหารหรืออาการคล้ายภูมิแพ้ที่สัมพันธ์กับการรับประทานอาหาร ผลตรวจนี้ไม่สามารถใช้วินิจฉัยภาวะไม่ทนต่อฮีสตามีน (histamine intolerance) ได้ด้วยตัวเอง