ตรวจประเมินระดับกรดไขมันจำเป็นในเลือด เช่น โอเมกา-3 และโอเมกา-6 ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างของเซลล์และกระบวนการทำงานของร่างกาย
นิยมใช้เพื่อตรวจประเมินภาวะขาดกรดไขมัน ความผิดปกติในการดูดซึมไขมัน หรือการได้รับกรดไขมันจากอาหารไม่เพียงพอ รวมถึงใช้ติดตามการตอบสนองต่อการปรับเปลี่ยนอาหารหรือการเสริมกรดไขมัน