ตรวจวัดแอนติบอดีชนิด IgE ที่จำเพาะต่อสารก่อภูมิแพ้จากเนื้อวัวในเลือด เพื่อช่วยในการประเมินภาวะภูมิแพ้เนื้อวัวชนิดที่มี IgE เป็นกลไก
ใช้เมื่อสงสัยว่าเนื้อวัวเป็นสาเหตุของอาการแพ้ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น ลมพิษ อาการบวม หายใจมีเสียงหวีด หรืออาเจียน หรือเพื่อช่วยในการประเมินการเกิดปฏิกิริยาข้ามกับโปรตีนจากสัตว์ชนิดอื่น ทั้งนี้ ควรแปลผลร่วมกับอาการและประวัติทางการแพทย์