ตรวจวัดระดับวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ในซีรั่ม ซึ่งสะท้อนการได้รับวิตามินซีในช่วงที่ผ่านมา และบ่งชี้ว่าระดับในร่างกายอาจต่ำหรือไม่
ใช้ตรวจหาภาวะขาดวิตามินซี (จากโภชนาการไม่ดีหรือการดูดซึมผิดปกติ) หรือเมื่อมีอาการ เช่น ฟกช้ำง่าย เหงือกเลือดออก หรือแผลหายช้า